Clases gratuitas en Veracruz en Cocinero del AñoAprovechen! son completamente gratuitas! y como pueden ver, grandes chefs estarán presentes!!!! Y recuerden que del 5 al 7 de Junio es la gran final dentro de Alimentaria!!! más »
Los Sabores del DF – unidos para apoyar a niños con cáncer?Los Sabores del DF? presenta a los doce mejores Chefs y Restaurantes de la Ciudad unidos para apoyar a niños con cáncer México D.F. abril, 2012; Doce de los mejores Chefs y Restaurantes de la ciudad se juntarán para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable en una muestra gastronómica más »
Better Whisk, ¿los palillos hechos batidora?Como ya les habia contado, en esta vida una de las cosas que mas disfruto es la repostería, y si podemos hacerlo de una manera mucho más divertida ¿qué mejor?. Juro que a muchos de mis amigos chefs les ... más »
El futuro según Ferrán AdriàEl prestigiado chef admira a los chefs mexicanos: Carmen "Titita" Ramírez Degollado; Patricia Quintana y Daniel Ovadía. más »
2012, Food & Wine Ixtapa aún mejorEl año pasado asistí al Food & Wine Festival Ixtapa Zihuatanejo en su primera edición, y aunque todo salió perfecto, se notó que organizadores y prestadores de servicios estaban a la expectativa y con gran presión. Hace unos días repitieron el evento y de verdad que se vieron más confi más »
Conociendo a… Benjamín Nava VargasEste domingo nos honra el chef Benjamín Nava Vargas: Actualmente estoy como Director de la carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de la Riviera Maya. Coordino, gestiono y planeo lo relacionado con el plan de estudio que impacte en el desarollo del estudiante. Aveces, también, me echo más »
Chefs y restaurantes finalistas de los James Beard AwardsAquí una breve lista de las principales categorías de Chefs y restaurantes que buscan ganar el premio James Beard el próximo mes de mayo: Best New Restaurant AQ, San Francisco Fiola, Washington, D.C. Isa, NYC Next, Chicago Tertulia, NYC Outstanding Chef David Chang, Momofuku Ssäm Bar, NYC Ga más »
El Salon du Chocolat llega a ZürichEspecialistas chocolateros, pasteleros y chefs compartirán sus conocimientos en el Chocosphère. más »
Chef César Reynoso y el Festival Descubre ChiapasCada vez se acerca más la fecha del 2 de Mayo cuando comenzará el 2do. Festival Gastronómico Descubre Chiapas. Entre los chefs invitados está el Chef César Reynoso propietario de CesArts con sede en Guadalajara. El chef fue muy amable en concederme una entrevista sobre su participación en dicho f más »
Una clase de cocina para recordarTengo una pequeña que hasta el momento, y tal vez influenciada por los viajes, asegura que sus pasos se encaminan hacia ser chef. Primero decía que cocinaría de todo menos pulpo, luego cambió de opinión y optó por ser chef repostera, y así? aún está en esa búsqueda. Pero el punto es, qu más »
Cocinero del Año llega a GdlCocinero de Año México considerado como el mejor concurso para chefs profesionales a nivel nacional, tendrá como sede los días 24 y 25 de Enero la cuarta de las siete semifinales de esta edición. La semifinal Guadalajara se llevará a cabo en las instalaciones de la universidad UNICO de la Autón más »
Gastrofestival 2012 en MadridSi tienen oportunidad de ir, vayan! habrá varios chefs mexicanos en este evento: http://youtube.com/watch?v=GBUi7tPXeN4 Del 23 de enero al 5 de febrero de 2012, acércate a los museos, restaurantes, tiendas y hoteles de la ciudad y descubre un menú de ocio, con más de 280 actividades, gracias más »
Ganso con sabor a cerdoEl rabino Yona Metzger ha autorizado que se importen desde España gansos que saben igual que la carne de cerdo. Según la ley religiosa judía, se puede comer ganso, no importando a qué sepa… y 3 chefs no judíos han certificado que el sabor del ganso es casi igual al de la carne de puerco. [.. más »
San Sebastián GastronomikaYa empezó el evento gastronómico de fin de año que está llamando la atención: Congreso Internacional de Gastronomía San Sebastián Pueden seguirlo vía twitter: http://twitter.com/#!/ssgastronomika Y también vía facebook: https://www.facebook.com/SanSebastianGastronomika La página ofici más »
Sígueme en twitter!!El mundo gastronómico se mueve a cada instante por todo el planeta, así que si quieres estar enterado al momento, sígueme en twitter!! Mi twitter: @CurioGastro Lo mejor: te encuentras con chefs, gourmands, cocineros, eventos, productos, recetas y más en tiempo real!!! Lo de hoy, es el twitter! Ah! más »
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