Los gustos del abatido líder rebelde Alfonso Cano por chocolates, frutas y cigarrillos fueron las mejores pistas para que el Ejército colombiano ubicara y diera de baja al líder de las FARC, reveló hoy el diario El Tiempo. El rotativo señaló que ?las trufas (chocolates) y las frutas con las que G más »
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La Primera Plana, el 13-11-11, en
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Este es el hotdog más caro del mundo con un costo de 80 dólares, y sólo porque tiene trufas, caviar y hongos porcini y Crème fraîche: http://youtube.com/watch?v=Z3_WGWYAXz0
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Después de la Expo Sweets & Snacks se pueden saber cuáles pueden ser las próximas tendencias en la industria: - Chips de lentejas o Hummus - Mezcla de sabores como chile y menta - Dulces fortificados vitaminas - Trufas rellenas con dos sabores distintos - Sabores artesanales como chips de queso más »
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Curiosidades Gastronómicas, el 24-06-11, en
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¿Se acuerdan de la trufa que vendieron por una cantidad estratosférica la semana pasada?
Bueno ya fue cocinada por el chef Umberto Bombana del restaurante 8½ Otto e Mezzo Bombana en Hong Kong.
La cocinó el día de ayer (las trufas hay que consumirlas rápidamente, en una semana pierden sus cualidad más »
Encontré algunos datos muy interesantes sobre el cultivo y venta de trufas, así como tips para comprarlas. Estos tips los da Federico Balestra, el presidente de una compañía (Sabatino Tartufi) que distribuye trufas alrededor del mundo, sobre todo a restaurantes.
Su trabajo lo lleva a probar varias más »
Me pidieron una masa para pay que fuera útil tanto dulce como salado y les traigo esa receta.
Una pequeña explicación sobre las diferentes masas que existen:
Pasta brisée, es una pasta neutra que sirve para dulce o salado, es muy hojaldrada y lo mejor es presentarla en el molde donde se cocinó el más »
Turín siempre fue conocida en el mundo como la capital gastronómica de Italia. Además de los quesos y las trufas, una nueva receta se le suma: sus deliciosos chocolates.
Por este motivo, la ciudad pone al alcance de sus visitantes, en una curiosa acción de promoción y marketing, la original ?Ch más »
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Chocolates y cigarros, las pistas para ubicar y abatir a Alfonso Cano
